گیلان، با طبیعتی بکر و سرسبز، نه تنها بهشت ​​گردشگران است، بلکه بهشتی برای عاشقان آشپزی در فضای باز هم هست. تصور کنید، در دل جنگل های انبوه، کنار رودخانه ای خروشان، آتش برپا کرده اید و عطر غذاهای محلی گیلان در هوا پیچیده است. این تجربه ای است که هرگز فراموش نخواهید کرد.

در این پست، خلاصه ای از تجربیات ارزشمند کاربران نی نی سایت در مورد آشپزی در طبیعت گیلان را برای شما جمع آوری کرده ایم. این نکات به شما کمک می کند تا سفری لذت بخش و خوشمزه داشته باشید.

• ✅همیشه قبل از رفتن، از ممنوع نبودن روشن کردن آتش در محل مورد نظر مطمئن شوید.
• ✅از هیزم خشک و مناسب برای روشن کردن آتش استفاده کنید.
• ✅هیزم را از جنگل جمع نکنید. هیزم را از مغازه های محلی تهیه کنید.
• ✅یک کپسول آتش نشانی کوچک همراه داشته باشید.
• ✅به هیچ وجه آتش را بدون مراقبت رها نکنید.
• ✅زباله های خود را جمع آوری کرده و با خود ببرید.
• ✅از ظروف سبک و قابل حمل برای آشپزی استفاده کنید.
• ✅لیست مواد غذایی مورد نیاز را از قبل تهیه کنید.
• ✅مواد غذایی فاسد شدنی را در یخدان نگهداری کنید.



• ✅از ادویه جات محلی گیلان برای طعم دار کردن غذاها استفاده کنید.
• ✅جوجه ترش، باقلا قاتوق و میرزاقاسمی از بهترین گزینه ها برای پخت در طبیعت هستند.
• ✅بهره‌گیری از سبزیجات تازه محلی طعم غذا را دوچندان می کند.
• ✅برای پخت برنج از دیگ های مسی استفاده کنید.
• ✅چای آتشی بعد از غذا، خستگی را از تن به در می کند.
• ✅از قبل برای تهیه زغال اقدام کنید یا زغال آماده به همراه داشته باشید.
• ✅با خود زیرانداز و میز تاشو ببرید تا راحتی بیشتری داشته باشید.
• ✅از اسپری دافع حشرات استفاده کنید.
• ✅کلاه و عینک آفتابی را فراموش نکنید.
• ✅آب آشامیدنی کافی همراه داشته باشید.
• ✅جعبه کمک های اولیه را فراموش نکنید.
• ✅به قوانین و مقررات محلی احترام بگذارید.
• ✅با مردم محلی مهربان باشید.
• ✅از مناظر زیبای گیلان لذت ببرید.
• ✅به حفظ محیط زیست کمک کنید.
• ✅با رعایت نکات بهداشتی از ابتلا به بیماری ها جلوگیری کنید.
• ✅در صورت نیاز از راهنماهای محلی کمک بگیرید.
• ✅قبل از سفر، وضعیت آب و هوا را بررسی کنید.

منتظر شنیدن تجربیات شما در این زمینه هستیم!

با آرزوی سفری خوش و خاطره انگیز.

آشپزی در طبیعت گیلان: خلاصه تجربیات نی نی سایت

1. انتخاب مکان مناسب برای آتش

همیشه قبل از روشن کردن آتش، از مجاز بودن آن در منطقه اطمینان حاصل کنید. مکانی را انتخاب کنید که از درختان و شاخ و برگ خشک فاصله داشته باشد. یک دایره با سنگ دور محل آتش ایجاد کنید. همیشه آب یا خاک برای خاموش کردن آتش در دسترس داشته باشید. پس از اتمام کار، مطمئن شوید که آتش کاملا خاموش شده است. بهترین جا برای درست کردن آتش جاییه که از وزش باد در امان باشه. محل انتخابی باید صاف و هموار باشه تا آتش پخش نشه.

2. بهره‌گیری از مواد غذایی محلی

از سبزیجات تازه و محلی گیلان برای طعم‌دهی به غذاهایتان استفاده کنید. ماهی تازه صید شده از دریا یا رودخانه، طعم بی‌نظیری به غذا می‌دهد. از محصولات لبنی محلی مانند پنیر و ماست برای تهیه صبحانه یا میان وعده استفاده کنید. در فصل مناسب، از میوه‌های جنگلی تازه برای تهیه مربا یا کمپوت استفاده کنید. از ادویه‌های محلی گیلان مانند گلپر، نعناع و پونه برای طعم‌دار کردن غذاها استفاده کنید. بهره‌گیری از برنج محلی گیلان، عطر و طعم ویژه‌ای به غذاتون می‌ده. سیر و پیاز محلی رو فراموش نکنید، پایه و اساس خیلی از غذاهای گیلکی هستن.

3. روش‌های پخت و پز در طبیعت

بهره‌گیری از فویل برای پخت سیب زمینی، ذرت و سبزیجات روی آتش. پختن جوجه کباب یا ماهی کبابی روی منقل یا سه پایه. بهره‌گیری از دیگ و قابلمه برای پخت انواع خورش و آش روی آتش. تهیه چای آتشی با بهره‌گیری از کتری یا قوری روی آتش. بهره‌گیری از سنگ داغ برای پخت نان یا فطیر. یادتون باشه شعله‌ی زیاد باعث سوختن غذا میشه، از حرارت ملایم استفاده کنید. ظروف مناسب برای پخت و پز در طبیعت رو همراهتون داشته باشید.

4. نکات ایمنی در آشپزی در طبیعت

همیشه یک جعبه کمک‌های اولیه همراه داشته باشید. از دستکش و وسایل محافظتی برای جلوگیری از سوختگی استفاده کنید. مراقب باشید که مواد غذایی آلوده نشوند. زباله‌های خود را جمع‌آوری کرده و با خود ببرید. به حیوانات وحشی غذا ندهید. مراقب حشرات و گزیدگی آن‌ها باشید. از کودکان در نزدیکی آتش مراقبت کنید.